Tahun 2021
- Eksperimen Pembuatan Abon Ikan Barakuda (Sphyraena Jello) Komposit Bonggol Pisang Kepok Kuning
- Eksperimen Pembuatan Hard Candy Dengan Penggunaan Ekstrak Bunga Lawang (Illicium Verum) Yang Berbeda
- Pembuatan Kue Kering “Semprit S” Substitusi Tepung Kulit Melinjo Kerikil Terhadap Kesukaan, Kandungan Betakaroten Dan Protein
- Penggunaan Sari Umbi Bit Merah (Beta Vulgaris L.) Dengan Jumlah Persentase Yang Berbeda Pada Pembuatan Bakpao
- Perbedaan Subtitusi Tepung Biji Durian Dengan Tepung Terigu Terhadap Kualitas Cookies
Tahun 2020
- Analisis Kandungan Antioksidan Dan Tingkat Kesukaan Masyarakat Terhadap Produk Vla Isian Choux Paste Substitusi Bir Pletok
- Eksperimen Pembuatan Biskuit Tepung Beras Hitam Subtitusi Tepung Kacang Hijau
- Eksperimen Pembuatan Minuman Serbuk Instan Daun Salam Dengan Penggunaan Jumlah Gula Batu Yang Berbeda Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Kandungan Gizi (Karbohidrat & Flavonoid)
- Eksperimen Pembuatan Permen Jelly Buah Parijoto (Medinilla Speciosa) Ditinjau Dari Kesukaan Masyarakat Dan Kandungan Vitamin C
- Inovasi Pembuatan Es Krim Dengan Subtitusi Minuman Kunyit Asam
- Pemanfaatan Tepung Bonggol Pisang Sebagai Substitusi Dalam Pembuatan Muffin
- Pembuatan Es Krim Campuran Susu Beras Merah Dengan Sari Buah Bit (Beta Vulgaris L) Dengan Perbandingan Yang Berbeda Terhadap Kesukaan Masyarakat Dan Kandungan Gizi
- Pembuatan Stick Bawang Menggunakan Pewarna Alami Dari Kulit Buah Naga Dengan Metode Blanching Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Kandungan Antioksidan
- Pembuatan Tortilla Chips Komposit Kulit Melinjo Kerikil Dengan Jagung Terhadap Kualitas Inderawi, Tingkat Kesukaan Masyarakat, Kandungan Protein Dan Kapasitas Antioksidan
- Pengaruh Jumlah Substitusi Tepung Gembili Dan Gula Palem Terhadap Kualitas Cookies
- Perbandingan Bustier Menggunakan Pola J.H. Meyneke Dan Charmant Terhadap Tubuh Ukuran S,M, Dan L
- Perbedaan Formula Biskuit Kacang Hijau Nongluten Terhadap Mutu Inderawi Dan Kandungan Gizi
- Perbedaan Formula Terhadap Daya Terima Kualitas Sensoris, Dan Kandungan Gizi Biskuit Kacang Hijau Non-Gluten
- Perbedaan Perendaman Talas Belitung (Xanthosoma Sagittifolium) Dalam Larutan Na2S2O5 Dan Nacl Pada Pembuatan Tepung Terhadap Kualitas Dan Nutrisi Produk Cookies
- Studi Pembuatan, Analisa Kesukaan Dan Kandungan Protein Serbuk Minuman Instan Dari Sarang Burung Walet (Collocalia Fuchiphaga)
- Studi Perbedaan Penggunaan Filling Selai Dari Nanas, Pisang Dan Pepaya Terhadap Kualitas Produk Bay Tat Kue Tradisional Bengkulu
- Substitusi Tepung Teri Terhadap Daya Terima, Kandungan Kalsium Dan Protein Pada Telur Gabus
Tahun 2019
- Analisis Hubungan Kualitas Pelayanan Pramusaji Dengan Kepuasan Pelanggan Restoran The Tco Semarang Dan Restoran Sim Six Garden Semarang
- Diversifikasi Pembuatan Biskuit Dengan Substitusi Tepung Kacang Merah
- Diversifikasi Produk Choco Chips Cookies Tepung Mocaf Substitusi Tepung Pisang Raja Nangka Untuk Memanfaatkan Pangan Lokal
- Eksperiman Pengaruh Komposit Tepung Jagung Kuning (Zea Mays) Dan Terigu Terhadap Kualitas Dan Kandungan Beta Caroten Cookies
- Eksperimen Pembuatan Brownies Tepung Terigu Substitusi Tepung Tempe
- Eksperimen Pembuatan Cupcake Free Gluten Berbahan Dasar Tepung Biji Kluwih Dengan Campuran Tepung Beras
- Eksperimen Pembuatan Kastangel Subtitusi Tepung Bandeng Presto (Chanos Chanos Forks)
- Eksperimen Pembuatan Stik Komposit Tepung Terigu Dan Tepung Jagung (Zea Mays) Dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa Oliefera)
- Eksperimen Pembuatan Telur Asin Rendah Lemak Komposit Serbuk Kayu Secang
- Halaman Judul Pengaruh Penambahan Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa Billimbi L) Terhadap Kualitas Dodol
- Hubungan Antara Pola Asuh Makan Dengan Status Gizi Balita Usia 6 – 59 Bulan Pada Keluarga Pedagang Pasar Desa Merden Kecamatan Purwanegara Kabupaten Banjarnegara
- Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Dan Perilaku Gizi Lansia Terhadap Status Gizi Peserta Prolanis Puskesmas Ngesrep Semarang
- Hubungan Status Sosial Ekonomi Dan Pola Makan Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Usia Dini Di Desa Gemantar, Kecamatan Selogiri
- Hubungan Tingkat Konsumsi Energi Pada Menu Makan Siang Terhadap Status Gizi Pada Kelas 3 Dan 4 Sd Hj. Isriati Baiturrahman 1 Semarang
- Inovasi Pembuatan Untir-Untir Subtitusi Tepung Bonggol Pisang Kepok (Musa Acuminate L.)
- Keefektifan Modul Pada Hasil Belajar Mata Pelajaran Membuat Pola Siswa Tata Busana Smk Nu Miftahul Falah
- Komparasi Kualitas Cookies Tepung Terigu Komposit Tepung Tempe Kedelai (Glycine Max L Merr) Dan Tepung Tempe Koro Benguk (Mucuna Pruriens)
- Pemanfaatan Buah Avokad (Persea Americana Mill) Sebagai Substitusi Mentega Dalam Butter Cookies
- Pengaruh Aktivitas Fisik Dan Status Gizi Terhadap Prestasi Akademik Mahasiswa Fakultas Teknik Unnes Tahun 2019
- Pengaruh Lama Pemanggangan Terhadap Daya Terima Dan Kandungan Gizi Biskuit Tepung Kacang Hijau Kupas
- Pengaruh Penambahan Sari Wortel (Daucus Carota) Terhadap Kualitas Dan Kandungan Vitamin A Toffee Timun Krai (Cucumis Sp)
- Pengaruh Penggunaan Tepung Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata) Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Kandungan Gizi Biskuit
- Pengaruh Substitusi Bubuk Jahe (Zingiber Officinale) Terhadap Kualitas Inderawi, Antioksidan (Vitamin C) Dan Lemak Brownies Panggang
- Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Kualitas Inderawi Dan Kandungan Gizi Kue Gapit
- Perbedaan Komposit Tepung Biji Nangka Dengan Tepung Terigu Terhadap Mutu Inderawi Eggroll
- Perbedaan Kualitas Egg Roll Umbi Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Dengan Perlakuan Yang Berbeda
- Perbedaan Kualitas Nugget Bahan Dasar Singkong Dan Ikan Bandeng Presto
- Substitusi Tepung Kulit Kacang Hijau Sebagai Sumber Serat Pada Pembuatan Kue Sagu Dangke
Tahun 2018
Tahun 2017
Tahun 2016
- Eksperimen Pembuatan Cake Bahan Dasar Tepung Umbi Garut (Marantha Arrundinicea L.) Substitusi Tepung Terigu
- Eksperimen Pembuatan Cake Tepung Mocaf Dengan Sponge Method Dan Pound Method Dan Penggunaan Gula Yang Berbeda
- Eksperimen Pembuatan Cookies Tepung Kacang Hijau Substitusi Tepung Bonggol Pisang
- Eksperimen Pembuatan Dodol Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Dengan Penambahan Tepung Beras Ketan Yang Berbeda
- Eksperimen Pembuatan Hard Candy Dengan Ekstrak Kulit Jeruk Sunkist
- Eksperimen Pembuatan Kulit Pie Subtitusi Rumput Laut Eucheuma Cottonii
- Eksperimen Pembuatan Muffin Subtitusi Tepung Kulit Pisang Raja
- Eksperimen Pembuatan Puff Pastry Subtitusi Tepung Mocaf
- Eksperimen Pembuatan Roti Tawar Dengan Subtitusi Tepung Cassava
- Eksperimen Pembuatan Roti Tawar Subtitusi Tepung Ampas Jagung
- Hubungan Pemanfaatan Search Engine Sebagai Sumber Belajar Dengan Nilai Praktik Puff Pastry Mahasiswa Program Studi Tata Boga Universitas Negeri Semarang
- Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Kuning (Epomia Batatas L) Pada Pembuatan Kue Kering Putri Salju
- Pengaruh Konsumsi Pangan Terhadap Status Gizi Balita Di Kelurahan Tambakrejo Kecamatan Gayamsari Kota Semarang
- Pengaruh Penambahan Daun Jeruk Purut, Sereh, Dan Jahe Terhadap Aroma Langu (Beany Flavor) Pada Yogurt Susu Kedelai (Soygurt)
- Pengaruh Penggunaan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia Mangostana L) Terhadap Kualitas Chiffon Cake
- Pengaruh Penggunaan Gelatin Terhadap Kualitas Permen Jelly Cincau Hijau (Premna Oblongifolia Merr.)
- Pengaruh Penggunaan Lemak Yang Berbeda Terhadap Kualitas Cookies Tepung Garut (Maranta Arundinacea)
- Pengaruh Penggunaan Rosela Dan Tauge Terhadap Kualitas Indrawi, Kesukaan Dan Gizi Pada Nata
- Pengaruh Penggunaan Tepung Jagung (Zea Mays L.) Sebagai Bahan Komposit Tepung Terigu Terhadap Kualitas Choux Pastry Kering
- Pengaruh Penggunaan Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Terhadap Kualitas Kue Wingko
- Pengaruh Subtitusi Tepung Kulit Pisang Raja (Musa Paradisiaca) Terhadap Kualitas Ledre
- Penggunaan Media Pembelajaran Interaktif Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Dalam Mata Pelajaran Hygiene Sanitasi Dan Keselamatan Kerja Pada Siswa Kelas X Di Smk N 1 Kudus Tahun Pelajaran 2014 / 2015
- Perbedaan Kualitas Dan Nilai Gizi Sosis Jamur Tiram Subsitusi Daging Ayam
- Perbedaan Kualitas Egg Roll Tepung Biji Keluwih Dan Tepung Tapioka Dengan Perbandingan Berbeda
- Perbedaan Kualitas Egg Roll Tepung Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Dengan Penggunaan Lemak Yang Berbeda
- Perbedaan Kualitas Muffin Dengan Penambahan Kulit Taoge Kacang Hijau
- Perbedaan Kualitas Pie Dengan Subtitusi Tepung Gayam Yang Berbeda
- Perbedaan Kualitas Tortilla Chips Tepung Maizena Komposit Tepung Mocaf (Modified Casava Flour)
- Perbedaan Penggunaan Margarin Terhadap Kualitas Inderawi, Kesukaan Dan Kandungan Gizi Biskuit Ubi Ungu (Ipomoa Batatas Var Ayamurasaki)
- Perbedaan Pengurangan Jumlah Gula Terhadap Karakteristik Cake Komposit Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata)
- Studi Eksperimen Pembuatan Manisan Kering Buah Paria (Momordica Charantia L.) Dengan Menggunakan Tingkat Kematangan Buah Yang Berbeda
- Studi Evaluasi Ketersediaan Sarana Dan Prasarana Implementasi Kurikulum 2013 (Studi Kasus Di Smk Negeri 3 Magelang)
Tahun 2015
- Eksperimen Pembuatan Abon Kulit Pisang Dari Jenis Kulit Yang Berbeda Dan Pengaruhnya Terhadap Kualitas Abon Kulit Pisang
- Eksperimen Pembuatan Brownies Tepung Terigu Substitusi Tepung Jerami Nangka
- Pembuatan Brownies Panggang Dari Bahan Tepung Talas (Colocasia Gigantea Hook F.) Komposit Tepung Ubi Jalar Ungu Dengan Penambahan Lemak Yang Berbeda
- Pembuatan Nastar Komposit Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas L) Varietas Jago
- Pengaruh Komposisi Bahan Terhadap Kualitas Manisan Bawang Putih
- Study Eksperimen Pembuatan Steam Cake Dengan Penambahan Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Untuk Meningkatkan Vitamin A
Tahun 2012
Tahun 2011
- Hubungan Tingkat Sosial Ekonomi Orang Tua Dengan Prestasi Belajar Mata Pelajaran Tata Boga Siswa Kelas Vii Smp N 1 Jepon Blora Tahun Ajaran 2008/2009
- Optimalisasi Pendayagunaan Ampas Tahu Untuk Susu Nabati
- Pembuatan Busana Panggung Dengan Sumber Ide Buah Naga
- Pembuatan Dendeng Dengan Bahan Dasar Jantung Pisang
- Pembuatan Es Krim Labu Kuning (Cucurbita Moschata Ex Poir)
- Pembuatan Kue Kering Dengan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipoema Batatas Poiret)
- Pembuatan Lidah Kucing Cokelat Dari Tepung Sukun
- Pembuatan Tepung Instan Dari Pisang Kepok Kuning
- Penambahan Keong Sawah (Pila Ampullacea) Dalam Pembuatan Kerupuk Sebagai Alternative Makanan Ringan Yang Berprotein Tinggi
- Pengaruh Tingkat Sosial Ekonomi Dan Pengetahuan Gizi Ibu Terhadap Pemberian Makanan Tambahan Pada Bayi (6-12 Bulan) Di Kelurahan Meteseh Kecamatan Tembalang
- The Making Of Fillet Using Banana Inflorescense As The Basic Ingredient
Tahun 2010
- Efektifitas Metode E-Learning Berbasis Internet Pada Mata Pelajaran Teori Basic Comersial Makanan Continental (Bcmc) Kelas X Jasa Boga Smk Negeri 3 Klaten Tahun Ajaran 2009/2010
- Pemanfaatan Tepung Ampas Tahu Sebagai Substitusi Dalam Pembuatan Stick Tepung Terigu
- Subtitusi Aspartam Dengan Sari Buah Kersen Pada Pembuatan Effervescent Jahe
Tahun 2009
Tahun 2007
Sumber:
https://unnes.ac.id