Tahun 2021
- Evaluasi GMP (Good Manufacturing Practices) studi kasus serta Implementasinya di Ekasari Catering Purwokerto
- Karakteristik Edible Film Pada Berbagai Variasi Rasio Pektin Kulit Kopi Robusta (Coffea Canephora) Dengan Glukomanan Dan Konsentrasi Sorbitol
- Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Food Bars Berbasis Tepung Jewawut Dan Tepung Labu Kuning Sebagai Produk Pangan Darurat
- Optimasi Daya dan Lama Ekstraksi Terhadap Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Batang Kecombrang dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE)
- Optimasi Proporsi Kappa Karagenan dan CMC (Carboxymethyl cellulose) pada Produksi Fruit Leather Buah Salak
- Pengaruh Konsentrasi Natrium Bikarbonat dan Rasio Kacang Tanah dengan Air terhadap Sifat Fisikokimia Susu Kacang Tanah
- Pengaruh Penambahan Bubuk Jahe Emprit dan CMC terhadap Sifat Fisikokimia Susu Kacang Tanah
- Pengaruh Penambahan Plastisizer Gliserol dan Sorbitol terhadap Karakteristik Edible film Campuran Glukomanan dan Karaginan sebagai Pengemas Produk Jenang
- Pengaruh Proporsi Susu Kecambah Kacang Hijau - Susu Skim dan Konsentrasi Bakteri Asam Laktat Terhadap Karakteristik Fisikokimia Yogurt Kecambah Kacang Hijau
- Pengaruh Waktu Sadap, Penambahan Laru dan Pemanasan terhadap Mutu Mikrobiologi Nira Kelapa
- Uji Aktivitas Antibakteri dari Berbagai Bentuk Sediaan Batang Kecombrang (Etlingera elatior)
Tahun 2020
- Analisis Mutu Ikan Kacangan Giling Sendiri dan Giling Beli Yang Dijual di Pasar Wage Purwokerto
- Aplikasi Biopreservatif dari Bubuk Tanaman Kecombrang (Etlingera Elatior) terhadap Produk Bakso Sapi
- Aplikasi Biopreservatif dari Bubuk Tanaman Kecombrang (Etlingera Elatior) terhadap Produk Sosis Ayam
- Aplikasi Biopreservatif dari Bubuk Tanaman Kecombrang(Etlingera elatior) terhadap Produk Nugget Ayam
- Aplikasi Edible Coating Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Cabai Merah Selama Penyimpanan
- Aplikasi Stabilized Rice Bran dalam Food Bar berbasis Tepung Sorgum Sebagai Pangan Darurat
- Formulasi Bubuk Pengawet Batang Kecombrang menggunakan Metode Foam Mat Drying
- Kajian Pengaruh Lama Perendaman dan Penambahan Emulsifier terhadap Karakteristik Sensori Susu Ketapang dan Susu Almond
- Karakterisasi Tepung Singkong Termodifikasi melalui Fermentasi Bimo-CF dan Siklus Pemanasan-Pendinginan Berulang
- Karakteristik Kopi Arabika (Coffea arabica) Lokal Leksana Banjarnegara pada Berbagai Variasi Level Sangrai (Roasting) dan Seduh (Brewing)
- Optimasi Daya dan Lama Ekstraksi terhadap Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Bunga Kecombrang dengan metode Microwave Assisted Extraction (MAE)
- Optimasi Daya dan Lama Ekstraksi terhadap Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Daun Kecombrang dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE)
- Optimasi Ekstraksi dan Karakterisasi Senyawa Fenolik Daun Pletekan (Ruellia Tuberosa L.) Berbantu Gelombang Mikro menggunakan Response Surface Methodology
- Penentuan Umur Simpan Minuman Fungsional Temulawak Rempah Instan Terkemas Kertas Laminasi dengan Metode Arrhenius
- Pengaruh Jenis Larutan Gula dan Suhu Pengeringan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensori Coconut Chips
- Pengaruh Konsentrasi dan Suhu Penambahan Ekstrak Kopi terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Kopi Instan Gula Kelapa
- Pengaruh Konsentrasi Santan dan Gula Kelapa terhadap Karakteristik Es Krim Santan Kelapa
- Pengaruh Metode Aplikasi dan Konsentrasi Pelilinan terhadap Mutu Jeruk Keprok Garut (Citrus nobilis var Chrysocarpa) selama Penyimpanan
- Pengaruh Suplementasi Tepung Kacang Merah dan Jenis Lemak Terhadap Sifat Fisikokimia Cookies Berbasis Tepung Komposit Jagung-Almond
- Perubahan Mutu Jeruk Siam Madu pada Konsentrasi Lilin Lebah dan Suhu yang Berbeda Selama Penyimpanan
- Sifat Fisik Bioplastik Pati Sagu dengan Penambahan Bahan Pengisi Serat Nanoselulosa dan Sorbitol sebagai Plasticizer
Tahun 2019
- Analisa Pengendalian Kualitas Statistik Produk Roti Tawar Pada Ghaza Bakery Desa Gandatapa Kecamatan Sumbang Banyumas
- Analisis Aktivitas Antioksidan Teh Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Dengan Penambahan Bubuk Kulit Buah Naga dan Jahe (Zingiber officinale)
- Analisis Aktivitas Antioksidan Teh Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Dengan Penambahan Bubuk Kulit Buah Naga dan Kayu Manis (Cinnamomun burmannii)
- Analisis Deskriptif Kuantitatif Brownies Tiwul Dengan Variasi Proporsi Substitusi Tepung Tiwul Instan
- Analisis Kualitas Simplisia Kering Batang Kecombrang (Etlingera elatior) Berdasarkan Suhu dan Waktu Pengeringan
- Analisis Kualitas Simplisia Kering Daun Kecombrang (Etlingera elatior) Berdasarkan Suhu Dan Waktu Pengeringan
- Analisis Pengendalian Kualitas Statistik Produk Roti Manis di Ghaza Bakery Desa Gandatapa Kecamatan Sumbang Banyumas
- Analisis Rhodamin B dan Faktor Yang Mempengaruhi Penggunaannya Pada Makanan Jajanan Yang Beredar di Pasar Wage, Purwokerto
- Analisis Teknoekonomi Pendirian Industri Tahu di Desa Kalisari Kabupaten Banyumas
- Aplikasi Edible Coating Berbahan Dasar Pati Ubi Jalar, Kentang Dan Ganyong Pada Stroberi (Fragaria x ananassa)
- Aplikasi Edible Coating Berbasis Pati Ubi Jalar, Pati Kentang Dan Pati Ganyong Pada Buah Tomat (Lycopersicum esculentum) Pada Suhu Penyimpanan Yang Berbeda
- Aplikasi Edible Coating CMC-Gliserol Dengan Penambahan Minyak Atsiri Sereh Dapur (Cymbopogan Citratus) pada Bakso Ikan Bandeng Selama Penyimpanan Suhu Dingin
- Aplikasi Edible Coating Dengan Penambahan Konsentrat Batang Serai Dapur Sebagai Pengawet Alami Untuk Mempertahankan Mutu Stroberi Selama Penyimpanan
- Aplikasi Stabilized Rice Bran dalam Breakfast Meal Flakes Berbasis Tepung Suweg sebagai Pangan Sarapan Fungsional
- Evaluasi Kinerja Disinfectant Agent dan Konsentrasi Emulsi Lilin Lebah Terhadap Atribut Mutu Nanas Madu (Ananas comosus (L.) Merr)
- Formulasi dan Karakterisasi Minuman Fungsional dari Biji Carica (Carica pubescens)
- Isolasi dan Karakterisasi Minyak Atsiri Sereh Dapur (Cymbopogon citratus) Dengan Kajian Pengaruh Bagian Sereh dan Variasi Waktu Destilasi
- Kajian Penerapan Cara Produksi Pangan Yang Baik Produk Koktail Buah Carica (Carica pubescens) dI UKM Wonosobo
- Kajian Sifat Fisik dan Sensoris Kopi Mix Gula Kelapa Pada Berbagai Variasi Suhu dan Lama Penyimpanan
- Kajian Sifat Fisikokimia dan Sensoris Madu Temulawak Dengan dan Tanpa Subtitusi Jahe pada Berbagai Variasi Konsentrasi
- Karakterisasi Sifat Sensori Cookies dari Mocaf Menggunakan Metode Quantitative Descriptive Analyis (QDA)
- Karakteristik Biodegradable Film Berbahan Dasar Pati Ganyong (Canna discolor L.), Pati Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dan Karagenan Dengan Plasticizer Gliserol dan Sorbitol
- Karakteristik Biodegradable Film Berbahan Dasar Pati Tapioka, Pati Sukun, dan Pati Kentang Dengan Plasticizer Gliserol dan Sorbitol
- Karakteristik Biodegradable Film Berbasis Pati Garut (Maranta arundinacea), Pati Ubi Jalar (Ipomoea batatas), Dan Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) Dengan Plasticizer Gliserol Dan Sorbitol
- Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Kopi Mix Gula Kelapa Dari Berbagai IKM Dengan Variasi Lama Penyimpanan
- Karakteristik Sifat Fisikokimia dan Sensori Kulit Buah Carica (Carica pubescens) Sebagai Pengempuk Daging
- Kinerja Senyawa Bioaktif Rosela Terhadap Kemampuan Proteksi Edible Coating pada Atribut Mutu Nanas Potong
- Lye Peeling dan Blanching Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) pada Pembuatan Tempe Koro Pedang
- Modifikasi Tepung Sorgum Dengan Metode Heat Moisture Treatment (HMT) dan Aplikasinya Pada Pembuatan Mie
- Optimasi Formula dan Analisis Deskriptif Kuantitatif Es Krim Carica
- Optimasi Formula dan Uji Deskriptif Kuantatif Serbuk Minuman Instan Buah Carica
- Optimasi Proporsi Virgin Coconut Oil, Whey Protein Concentrate, dan Asam Laktat pada Pembuatan Keju Oles Analog Berbasis Jagung
- Optimasi Suhu dan Lama Evaporasi Ekstrak Air Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Berdasarkan Sifat Fisikokimia
- Optimasi Suhu dan Lama Penguapan Pada Pembuatan Konsentrat Batang Kecombrang (Etlingera elatior)
- Optimasi Suhu dan Lama Proses Penguapan pada Pembuatan Konsentrat Daun Kecombrang (Etlingera elatior)
- Optimasi Suhu dan Waktu Ekstraksi Cair Bubuk Bunga Kecombrang (Etlingera elatior)
- Optimasi Suhu dan Waktu Ekstraksi Cair pada Bubuk Daun Kecombrang (Etlingera Elatior)
- Optimasi Suhu dan Waktu Ektraksi pada Proses Pembuatan Ekstrak Cair Batang Kecombrang (Etlingera elatior)
- Pemanfaatan Limbah Kulit Jeruk Lemon Sebagai Manisan Kering Dengan Kajian Konsentrasi Larutan Perendam (Kapur Sirih dan Garam) dan Gula Pasir
- Pendugaan Umur Simpan Manisan Kering Kulit Jeruk Lemon Dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) Model Arrhenius
- Penentuan Prioritas Pengembangan Produk Nira Kelapa Dalam Upaya Diversifikasi Pada UMKM di Kabupaten Banyumas
- Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Pengikat Terhadap Karakteristik Pengawet Nira Bentuk Tablet
- Pengaruh Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Keju Oles Analog Berbasis Susu Jagung
- Pengaruh Jumlah Ice Gel dan Jenis Kemasan dalam Penyimpanan Buah Pepaya (Carica Papaya l.) Potong Menggunakan Ice Gel sebagai Media Pendingin
- Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Jahe dan Kencur Terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensoris Minuman Temulawak Serbuk
- Pengaruh Konsentrasi STPP dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Kimia dan Fisik Pati Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi Metode Ikatan Silang
- Pengaruh Konsentrasi Virgin Coconut Oil (VCO) dan Jenis Emulsifier Terhadap Kualitas Fisikokimia Keju Cheddar Analog Berbasis Susu Jagung
- Pengaruh Panjang Tangkai Sisa dan Emulsi Lilin Lebah Terhadap Perubahan Kualitas Nanas Madu Selama Penyimpanan Suhu Ruang
- Pengaruh Pemberian Minuman Jahe Terhadap Kadar Kolesterol, Trigliserida, dan LDL Plasma Tikus Wistar (Rattus norvegicus)
- Pengaruh Penambahan Berbagai Jenis Rempah Terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensoris Minuman Temulawak Segar
- Pengaruh Penambahan Whey Protein Concentrate dan Jenis Emulsifier Terhadap Sifat Fisikokimia Keju Cheddar Analog Berbasis Susu Jagung
- Pengaruh Perendaman dan Lama Penyangraian Terhadap Mutu Mentega Ketapang (Catappa Butter)
- Pengaruh Suhu Inkubasi dan Konsentrasi Bakteri Asam Laktat Terhadap Sifat Fisikokimia, Mikrobiologi dan Sensori Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Rosela
- Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Jenis Kemasan Terhadap Perubahan Mutu Keju Oles Analog Berbasis Jagung (Zea mays L. saccharata)
- Pengaruh Variasi Bagian Bahan dan Rasio Bahan Dengan Pelarut Terhadap Karakteristik Konsentrat Sereh Dapur Dengan Ekstraksi Berbantu Gelombang Mikro (MAE)
- Pengaruh Variasi Suhu, Proporsi Kulit Manggis dan Lama Penyimpanan Nira Terhadap Karakteristik Fisiko Kimia Gula Kelapa Kristal
- Pengaruh Waktu Penambahan dan Perbedaan Konsentrasi Temulawak Terhadap Kualitas Yoghurt
- Pengujian Aktivitas Antimikroba Pengawet Alami Nira Berbahan Kapur, Sabut dan Tempurung Kelapa
- Pengujian Beberapa Jenis Pengawet Nira Terhadap Stabilitas Sifat Fisikokimia Gula Kelapa Cetak di Desa Jetis, Kecamatan Nusawungu, Kabupaten Cilacap
- Pengujian Beberapa Jenis Pengawet Nira Terhadap Stabilitas Sifat Fisikokimia Gula Kelapa Cetak di Desa Kalisalak, Kecamatan Kebasen, Banyumas
- Pengujian Beberapa Jenis Pengawet Nira Terhadap Stabilitas Sifat Fisikokimia Gula Kelapa Cetak di Desa Karanggadung, Kecamatan Petanahan, Kebumen
- Pengujian Pengawet Alami Nira Merek Tangkis Dengan Interval Pengambilan Nira 24 Jam Terhadap Mutu Nira Dan Gula Kelapa Cetak
- Perbaikan Higienitas dan Sanitasi Pada Produksi Olahan Jagung di UD Anisa Desa Butuh, Kabupaten Wonosobo
- Prioritas Perbaikan pada Getuk Goreng Sawangan No. 1 di Purwokerto
- Produk Enkapsulasi Asap Cair Sekam Padi dan Aplikasinya Untuk Mengawetkan Tahu Putih
- Produk Potensial Berbasis Gula Kelapa Kristal Untuk Pengembangan UMKM di Kabupaten Banyumas
- Produk Potensial Berbasis VCO (Virgin Coconut Oil) untuk Pengembangan UMKM di Kabupaten Banyumas
- Profil Penggunaan Pengawet Nira Pada Pengrajin Gula Kelapa di Kecamatan Kemranjen, Kabupaten Banyumas
- Profil Penggunaan Pengawet Nira pada Pengrajin Gula Kelapa di Kecamatan Purwojati, Kabupaten Banyumas
- Strategi Perbaikan Abon Ayam Cap Jago Purwokerto Berdasarkan Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Konsumen
- Strategi Perbaikan Minuman dan Sirup Jeniper (Jeruk Nipis Peres) Berdasarkan Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Konsumen
- Strategi Perbaikan Pangan Khas Bogor Menggunakan Importance Performance Analysis
- Strategi Perbaikan Produk Abon Sapi Cap Koki Menggunakan Analisis Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Konsumen
- Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Pelanggan Produk Roti Tawar di CV. Banana Inti Deli Purwokerto
- Tingkat Penerimaan Dokumen Sistem Penjaminan Mutu dan Preferensi Konsumen di IKM Kue Kamir Ibu Chamidah Kabupaten Pemalang
- Tingkat Penerimaan Pengrajin Gula Kelapa Terhadap Penerapan Pengawet Nira Alami Tangkis di Desa Gandatapa, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas
Tahun 2018
- Aktivitas Antioksidan dan Total Fenolik dari Bubuk, Konsentrat, Suspensi,dan Mikrokapsul Berbahan Dasar Batang dan Daun Kecombrang (Nicolaia Speciosa Horan)
- Analisis Deskriptif Kuantitatif Brownies dengan Variasi Lama Fermentasi Umbi Ganyong dan Proporsi Tepung Ganyong
- Analisis Faktor yang Mempengaruhi Penggunaan Laru Sintetis Pada Pengrajin Gula Kelapa di Kecamatan Sumbang
- Evaluasi Variasi Metode dan Lama Pengeringan Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa Linn) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Aktivitas Antimikroba
- Kajian Penerapan Gmp (Good Manufacturing Practices) Dan Ssop (Sanitation Standard Operating Procedure) Produk Teh Hijau Di Pusat Penelitian Teh Dan Kina Kebun Percobaan Pasir Sarongge, Kabupaten Cianjur
- Pembuatan Enting-Enitng Berbahan Utama Bubuk Melinjo (Gnetum Gnemon) Hasil Samping Pembuatan Tepung Melinjo dan Penetapan Mutu Produk
- Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Fortikan Fe Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Biskuit Mocaf Bersuplemen Tepung Ikan Kembung dan Tepung Tempe
- Pengaruh Konsentrasi dan Suhu Penambahan Kopi Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Kopi Mix Gula Kelapa
- Pengaruh Variasi Metode dan Lama Pengeringan Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa) Terhadap Karakteristik Kimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak yang Dihasilkan
- Pengembangan Laru Alami Tangkis Berbahan Arang Sekam dan Beberapa Jenis Daun Terhadap Karakteristik Mutu Nira dan Gula Kelapa Kristal
- Pengembangan Laru Tangkis Bentuk Cair Berbahan Arang Sekam dan Beberapa Jenis Daun Terhadap Sifat Kimia dan Sensori Gula Kelapa Kristal
- Perbaikan Kemasan dan Label Keripik Tempe “Kiki Warni” Banyumas
- Preferensi Konsumen Terhadap Modifikasi Kemasan dan Label Produk Abon Ayam Pada Industry Kecil Menengah (IKM) “Sarirasa.”
- Preferensi Konsumen Terhadap Yoghurt Jagung Manis pada Masyarakat Kota Purwokerto
Tahun 2017
- Aktivitas antioksidan dan total fenolik dari bubuk, konsentrat, suspensi, dan mikrokapsul berbahan dasar buah dan bunga kecombrang
- Aktivitas antioksidan serta sifat kimia dan fisikokimia edible coating dari formula cmc – gliserol - batang dan daun kecombrang (nicolaia speciosa)
- Aktivitas Antioksidan Serta Sifat Kimia Dan Sifatfisikokimia Edible Coating Berbasis Cmc Dan Gliserin Dengan Penambahan Bahan Aktif Buah Dan Bunga Kecombrang
- Analisis deskriptif kuantitatif brownies dengan variasi varietas dan lama fermentasi umbi talas
- Analisis Deskriptif Kuantitatif Produk Cake dengan Variasi Proporsi Subtitusi Tepung Talas Termodifikasi
- Analisis Perilaku Konsumen terhadap Tanggal Kedaluwarsa pada Label Kemasan Produk Susu Cair Uht (Ultra High Temperature) di Wilayah Purwokerto Utara
- Analisis Teknoekonomi Pendirian Industri Food Grade Grease Berbahan Dasar Minyak Sawit di Kecamatan Padamara Kabupaten Purbalingga
- Aplikasi Edible Coating Berbasis CMC dengan Penambahan Awetan Batang dan Daun Kecombrang terhadap Kualitas Daging Sapi selama Penyimpanan
- Aplikasi Edible Coating dengan Pengemasan dan Penggunaan Nitogren terhadap Kualitas Keripik dari Umbi Kentang Varietas Granola Selama Penyimpanan
- Aplikasi Edible Coating dengan Perlakuan Pengemasan dan Penggunaan Nitrogen terhadap Kualitas Keripik dari Tepung Kentang Varietas Granola Selama Penyimpanan
- Aplikasi Ekstrak Nanas dan Papain pada Pembuatan Keju Oles Analog Berbasis Susu Jagung
- Aplikasi Nanofiber Eeucheuma Cottonii pada Yoghurt Jagung Serta Uji Efek Hipoglikemik dan Antistres Oksidatif pada Tikus Diabetik
- Coating antimikroba berbahan dasar bunga dan buah kecombrang (nicolaia speciosa horan)
- Formulasi Minuman Sinbiotik Berbasis Susu dan Ubi Jalar Menggunakan Lactobacillus Casei
- Isolasi dan karakterisasi selulase dari Cairan rumen kambing
- Isolasi dan karakterisasi selulase dari cairan rumen sapi
- Kajian Sifat Fisikokimia dan Sensori Minuman Jahe Instan Serbuk Berbasis Gula Kelapa pada berbagai Jenis Kemasan Selama Penyimpanan
- Karakteristik Cookies Subtitusi Tepung Ampas Kelapa dan Pati Jagung Menggunakan VCO (Virgin Coconut Oil) sebagai Pengganti Margarin
- Karakteristik fungsional tepung ampas kelapa termodifikasi melalui fermentasi menggunakan starter merk starmof
- Karakteristik roti tawar dengan penambahan tepung ampas kelapa termodifikasi dan gum xanthan
- Optimasi Ekstraksi Senyawa Antosianin Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa L.) Berbantu Gelombang Mikro (Microwave Assisted Extraction)
- Optimasi Nanoenkapsulasi Senyawa Bioaktif Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa) menggunakan Spray Dryer
- Pembuatan Tiwul Instan Tinggi Protein Menggunakan Mocaf Hasil Modifikasi Ragi Tape Dengan Substitusi Kacang Koro Pedang Atau Kacang Hijau
- Pembuatan Tiwul Instan Tinggi Protein Menggunakan Mocaf Hasil Modifikasi Ragi Tape dengan Substitusi Kacang Koro Pedang atau Kedelai
- Pengaruh Aplikasi Edible Coating Berbahan Dasar CMC dengan Penambahan Bubuk dan Konsentrat Bunga serta Buah Kecombrang (Nicolaia spesiosa Horan) terhadap Mutu Daging Sapi
- Pengaruh formula laru alami cair ekstrak tiga jenis kayu terhadap aktivitas antimikroba dan karakteristik mutu gula kelapa cetak
- Pengaruh jenis dan konsentrasi asam amino terhadap intensitas browning serta karakteristik kimia nira kelapa selama pemasakan gula kelapa kristal
- Pengaruh konsentrasi buah kurma dan lama fermentasi terhadap karakteristik mutu minuman probiotik air kelapa kurma
- Pengaruh lama blanching, lama inkubasi dan konsentrasi starmof terhadap karakteristik fisik dan kimia tepung ampas kelapa termodifikasi
- Pengaruh Metode Pengupasan, Lama Hot Waterblanching Dan Proporsi Tapioka Terhadap Sifat Kimia,Fisikokimia Dan Sensori Chips Koro Pedang
- Pengaruh pemberian minuman jahe berbasis gula kelapa terhadap aktivitas antioksidan hati tikus percobaan
- Pengaruh penambahan jenis dan konsentrasi asam amino (arginin dan histidin) terhadap perubahan sifat fisik, kimia, serta sensoris gula kelapa kristal
- Pengaruh Substitusi Terigu Dengan Mocaf pada Pembuatan Biskuit yang Disuplementasi Tepung Ikan - Tempe Terhadap Karakteristik Kimia, Fisik dan Sensori Produk
- Pengaruh suhu, proporsi laru bubuk kulit manggis, dan waktu penyimpanan terhadap perubahan karakteristik nira kelapa
- Perbaikan higienitas dan sanitasi pada pengolahan gula kelapa kristal di industri kecil menegah desa sokawera, kabupaten banyumas
- Preferensi konsumen terhadap jenis dan ukuran kemasan serta pemilihan kebijakan pemasaran pengawet nira alami “tangkis”
- Rekayasa Desain Kemasan dan Label Emping Melinjo UKM Mustika Langgeng Jaya
- Stabilitas Senyawa Bioaktif Ekstrak dan Nano Kapsul Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa L.) terhadap Variasi Suhu dan Waktu Pemanasan
- Tingkat penerimaan dokumen sistem penjaminan mutu di industri kecil menengah gula kelapa kristal desa sokawera kabupaten banyumas
Tahun 2016
- Analisis Deskriptif Kuantitatif Brownies dengan Variasi Proporsi Substitusi Tepung Kacang Merah Utuh dan Kupas
- Analisis Deskriptif Kuantitatif dan Uji Preferensi Konsumen terhadap Bakso dan Sosis Jamur Kancing
- Analisis Deskriptif Kuantitatif Produk Brownies dengan Variasi Proporsi Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye
- Analisis Tingkat Penerapan Dokumen Sistem Penjaminan Mutu di Industri Kecil Menengah Gula Kelapa Kristal Desa Bojong, Purbalingga
- Aplikasi Edible Coating Berbahan Dasar Tapioka dengan Penambahan Ekstrak Batang dan Daun Kecombrang terhadap Mutu Buah Stawberry selama Penyimpanan
- Aplikasi Edible Coating Berbahan Dasar Tapioka dengan Penambahan Serat Nanoselulosa dan Citral pada Buah Tomat
- Aplikasi Edible Coating Berbahan Dasar Tapioka dengan Penambahan Serat Nanoselulosa dan Citral terhadap Sifat Fisik dan Sensoris Stroberi
- Aplikasi Metode Pengendalian Mutu Statistik pada Proses Produksi Dodol Tape Sirsak
- Bioenkapsulasi Lactobacillus Casei FNCC 0900 dan Bifidobacterium Bifidum ATCC 29520 menggunakan Spray Dryer serta Aplikasinya pada Es Krim Sinbiotik
- Evaluasi Penerapan CPPB (Cara Produksi Pangan yang Baik) pada Salah Satu Industri Getuk Goreng Sokaraja
- Identifikasi Pemakaian Pengawet pada Lontong di Lingkungan Kampus Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto
- Implementasi Dokumen Sistem Manajemem Mutu SNI ISO 9001:2008 dan Penilaian Mutu Virgin Coconut Oil (VCO) pada UMKM Binamitra Perkasa, Cilacap
- Implementasi Dokumen Sistem Manajemen Mutu SNI ISO 9001:2008 dan Penilaian Mutu Minyak Goreng Kelapa pada KUB Mitra Sejahtera, Purworejo
- Implementasi Dokumen Sistem Manajemen Mutu SNI ISO 9001:2008 dan Penilaian Mutu Minyak Kelapa pada UD Mulia Jaya Cilacap
- Implementasi Dokumen Sistem Manajemen Mutu SNI ISO 9001:2008 dan Penilaian Mutu Virgin Coconut Oil (VCO) pada UMKM Coconut Sumber Sehat
- Kaji Tindak Pelaksanaan GMP dan SSOP Produk Dodol Sirsak : Studi Kasus pada IKM Dodol Sirsak Super Ibu Nur di Ajibarang
- Kajian Antioksidan Minuman Sargassum Crassifolium - Java Tea Celup pada Hati Tikus Hiperkolesterolemia
- Kajian Karakteristik Fisikokimia, Antioksidan dan Sensori Teh Sarang Semut dengan Penambahan Asam Jawa, Kayu Manis dan Berbagai Jenis Pemanis
- Kajian Mutu Sensori Produk Bakso dan Sosis Berbasis Jamur Kuping
- Kajian Sifat Fisik, Kimia, dan Sensori Minuman Fungsional Instan Berbasis Gula Kelapa dengan Variasi Jenis dan Konsentrasi Ekstrak Rimpang
- Kajian Sifat Fisikokimia Ekstrak Pandan (Pandanus Amaryllifolius) menggunakan Berbagai Pelarut dan Metode Ekstraksi
- Kajian Sifat Kimia, Mikrobiologi, dan Sensoris Minuman Temulawak pada Berbagai Jenis Kemasan dan Umur Simpan Selama Penyimpanan Suhu Refrigerator
- Kajian Sifat Sensoris dan Fisik Minuman Kunyit Serbuk dalam Berbagai Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan pada Suhu Ruang
- Karakteristik Kimia dan Mikrobiologi Minuman Kunyit dan Minuman Temulawak Serbuk yang Disimpan dalam Berbagai Variasi Jenis Kemasan pada Suhu Kamar
- Pembuatan Chips Berbahan Dasar Mocaf dengan Jenis Pati Berbeda dan Substitusi Tepung Kacang Tanah atau Kacang Koro Pedang
- Pembuatan Produk Breakfast dari Tepung Komposit Koro Pedang – Sorgum - Pati Menggunakan Jenis Pati dan Minyak Berbeda
- Pembuatan Tiwul Instan Menggunakan Tepung Koro Pedang Pragerminasi sebagai Bahan Subtitusi Tepung Ubi Kayu Hasil Modifikasi dan Bahan Pengenyal Komersial Food Grade
- Pendugaan Umur Simpan Yoghurt Jagung Manis Kacang Hijau pada Kemasan Cup Polypropylene berbagai Warna
- Pengaruh Jenis dan Ukuran Kemasan terhadap Karakteristik Mutu Cocoghurt Drink selama Penyimpanan pada Suhu Refrigerator
- Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Gula Kelapa Kristal di Perkaya Minyak Sawit Merah
- Pengaruh Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Kualitas Yoghurt Jagung Manis-Kacang Hijau
- Pengaruh Jenis Penstabil dan Suhu Penyimpanan terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Susu Jagung Manis dengan Penambahan Kacang Hijau selama Penyimpanan
- Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Kunyit dan Ekstrak Temulawak dengan atau Tanpa Rempah Lain terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensoris Jelly Drink
- Pengaruh Lama Pemanasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Mutu Minuman Nira Kelapa selama Penyimpanan
- Pengaruh Metode dan Lama Fermentasi Ubi Kayu dengan Ragi Tape terhadap Karakteristik Kimia dan Fisikokimia Tepung Ubi Kayu Hasil Modifikasi
- Pengaruh Penambahan Jenis Stabilizer dan Konsentrasi Gula Kelapa terhadap Karakteristik Mutu Cocoghurt Drink
- Pengaruh Penambahan Maltodekstrin dan Suhu Akhir Pemasakan terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Gula Kelapa Serbuk yang Diperkaya Minyak Sawit Merah
- Pengaruh Penambahan Susu Bubuk Rendah Lemak terhadap Kualitas Produk Breakfast dari Tepung Komposit Koro Pedang - Sorgum - Tapioka
- Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Merah dan Jenis Bahan Pengenyal terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mie Kering Ampas Jagung
- Pengaruh Penggunaan Jenis Bahan Perendam dan Lama Perendaman Ubi Kayu terhadap Sifat Kimia dan Fisikokimia dari Tepung Ubi Kayu yang Dihasilkan
- Pengaruh Proporsi Tepung Terigu dan Tepung Ampas Jagung serta Penambahan Tepung Kacang Hijau terhadap Karakteristik Mi Kering
- Pengaruh Variasi Jenis Kemasan dan Umur Simpan terhadap Karakteristik Kimia, Mikrobiologi dan Sensoris Minuman Beras Kencur pada Suhu Kamar
- Penggunaan Bahan Pengenyal Food Grade dan Tepung Koro Pedang sebagai Bahan Subtitusi Tepung Ubi Kayu Hasil Modifikasi pada Pembuatan Tiwul Instan
- Penyusunan dan Penerapan Dokumen Manual Mutu pada Usaha Kecil dan Menengah Gula Kelapa Cetak ‘UD. NGUDI LESTARI II’ Kebasen, Banyumas
- Perancangan Model Perencanaan dan Pengendalian Produksi Pabrik Pelumas Bio Food Grade Grease Berbahan Dasar Minyak Sawit Skala Industri Kecil Pedesaan
- Perbaikan Higienitas dan Sanitasi terhadap Karakteristik Mutu dalam Pengolahan Gula Kelapa di Industri Kecil Menengah Sari Bumi Kabupaten Purbalingga
- Preferensi Konsumen terhadap Perbaikan Kemasan dan Pemilihan Kebijakan Pemasaran Dodol Tape Sirsak “Ibu Nur”
- Studi Kemunduran Mutu dan Pendugaan Umur Simpan Yoghurt Jagung Manis-Kacang Hijau pada Berbagai Kemasan dengan Metode ASLT Pendekatan Arrhenius
Sumber:
https://unsoed.ac.id